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有趣的制造丨可算給我找著了,街頭榨橙汁機(jī)是怎么鮮榨橙汁的!
解密這個(gè)我想寫很久了,苦于國內(nèi)的那種「 5 個(gè)橙子」榨橙汁機(jī),是看不到內(nèi)部工作原理的,我倒是有偷偷在工作人員清洗的時(shí)候觀察過,可還是看不仔細(xì),真就差半夜帶螺絲刀去拆了...
然后這周末正好手頭活忙完,在街頭溜達(dá)時(shí),偶然看到了一臺進(jìn)口榨汁機(jī)是透明窗口的!雖然不是透明的很徹底,可還是讓我順藤摸瓜的找到了制作視頻!想起來上次寫的,真的需要出門找靈感!
先切半再擠壓
先看一個(gè)整體的過程,我給調(diào)成了 0.2x 的慢動(dòng)作。后面可以對照著看我的靈魂手繪...可能原理會(huì)知道得更清楚。
單獨(dú)一個(gè)橙子從上方掉落下來后,兩個(gè)給橙子留了卡槽的轉(zhuǎn)盤會(huì)朝內(nèi)轉(zhuǎn),這樣橙子在卡槽里會(huì)被向下走,推向刀口后分成兩半,然后才有大風(fēng)車一樣的轉(zhuǎn)輪去碾壓出汁。
內(nèi)隱刀口
這個(gè)刀片在這個(gè)型號的機(jī)器中是隱藏起來的,所以看不到。下圖是清洗機(jī)器時(shí),工作人員把刀口從機(jī)器中取出沖洗,我們就看得很清楚了。
外顯刀口
不同的機(jī)器,工作原理都一樣,先切半再擠壓,只是操作裝置在空間設(shè)計(jì)上有些不同。像下圖的這類機(jī)器,很明顯就看到橙子落下后,也是掉落在卡槽中,然后被推去刀口切成兩半,之后左一半和右一半的橙子被分別擠壓出汁。
槽輪機(jī)構(gòu)
擠壓用的凹槽是一一對應(yīng)著下方凸起的各個(gè)半圓的,也就是說有 3 個(gè)凹槽和 3 個(gè)半圓凸起在對應(yīng)著,速率也一致,每轉(zhuǎn)一次就是一次嚴(yán)絲合縫的槽輪機(jī)構(gòu)相互嚙合。
防誤入裝置
再細(xì)心看全圖的話,能看到榨汁機(jī)底部有一根根橡皮筋樣組成的托盤,相當(dāng)于一個(gè)過濾裝置。汁水能過,但是橙蒂或是殘破的大塊果肉就會(huì)被停留在此處。
機(jī)器清洗
這是工作人員把裝置拆下后進(jìn)行機(jī)器清洗,一干二凈能看到就 4 個(gè)可以被驅(qū)動(dòng)的固定軸,就是它們轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)轉(zhuǎn)盤和凸輪去擠壓橙子了。
橙子怎么被榨汁是講完了,我們再倒敘下,看看有關(guān)瓜果蔬菜的大批量流水線清洗,我們在《》中有詳細(xì)介紹~這里就快速復(fù)習(xí)一下了!
橙子清洗
首先肯定是有人工篩選,看到不合適就直接挑走了。更高級的流水線還會(huì)用上色選機(jī),去讓機(jī)器和高速攝影完成這事兒。
之后是「噴一噴」的噴淋環(huán)節(jié)。
然后是「壓一壓」的浸入清洗環(huán)節(jié)。
再來一道噴淋,有時(shí)候會(huì)用到氯水去滅菌,放心,是符合安全標(biāo)準(zhǔn)的那種。最后就是「吹一吹」的強(qiáng)力吹去水分環(huán)節(jié)了。生活經(jīng)驗(yàn)告訴我們,水果蔬菜要有水沾著很容易腐敗,別問我是怎么知道的...
最后的最后,就是計(jì)數(shù)后裝塑料袋啦!等著送去街頭榨汁機(jī)那兒補(bǔ)充新鮮橙子~
如果有榨汁機(jī)說是去皮榨汁,那么可能就有的機(jī)械削皮設(shè)備,削完皮之后兩頭再一切,就是完完全全的果肉啦~


來源:澎湃新聞·澎湃號·政務(wù)
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